چوچاق( بطری)

چوچاق یک سبزی معطر و بومی گیلان است که در آشپزی شمال ایران به وفور استفاده می‌شود. این سبزی طعم و عطر خاصی دارد و به غذاهای محلی گیلانی هویت می‌بخشد. 

ویژگی‌ها و کاربردها:

طعم‌دهنده قوی: از چوچاق در تهیه غذاهایی مانند *باقالی قاتق، میرزا قاسمی، کباب ترش و حتی دوغ استفاده می‌شود.

خاصیت دارویی:در طب سنتی، چوچاق به عنوان یک گیاه با خواص ضدنفخ، آرامش‌بخش و تقویت‌کننده سیستم ایمنی شناخته می‌شود.

-تازه یا خشک:می‌توان این سبزی را تازه استفاده کرد یا به صورت خشک برای نگهداری طولانی‌تر ذخیره نمود.