روغن زیتون

روغن زیتون یکی از سالم‌ترین و پرکاربردترین روغن‌های خوراکی است که از میوه زیتون استخراج می‌شود. این روغن به دلیل مزایای متعدد برای سلامتی و طعم دلپذیرش، بخشی جدایی‌ناپذیر از آشپزی مدیترانه‌ای و دیگر فرهنگ‌ها به شمار می‌رود.

خواص سلامتی:

سلامت قلب:روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب تک‌غیراشباع است که به کاهش کلسترول بد و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌ها: حاوی مواد مفید مانند ویتامین E و پلی‌فنول‌ها برای مبارزه با آسیب‌های اکسیداتیو.

ضدالتهاب: ترکیبات موجود در روغن زیتون می‌توانند به کاهش التهاب و درد مفاصل کمک کنند.

کاربردها:

- در سالادها، سس‌ها و مارینادها به عنوان طعم‌دهنده اصلی.

- برای پخت‌وپز ملایم و سرخ کردن سبک.

- به عنوان نرم‌کننده طبیعی برای پوست و مو.